La famiglia Panconi ha una storia professionale nella distribuzione food che parte decisamente da lontano: i bisnonni di Marco Panconi, negli anni ’20 del secolo scorso, avevano una licenza di vendita di liquori e generi alimentari a Cerreto Guidi ma, da molto tempo prima, commerciavano, lungo le strade della Toscana, con il barroccio, in bulbi e legumi.

Il trasferimento a Grosseto del nonno di Marco e Giuseppe, il signor Giuseppe Mancini, diede un forte impulso all’attività, aiutato dalla figlia Tosca che sposò Antonio Panconi, in quel tempo depositario del marchio Star.

Oggi Alimentaria 2001 è una realtà che investe tantissimo nelle logiche di gruppo, infatti è socia di Cateringross dal 1998: “Abbiamo fatto questa scelta, pur aderendo anche ad altri gruppi, per penetrare nel migliore dei modi il canale ho.re.ca. a cui abbiamo dedicato uno spazio riservato e adeguato alle diverse esigenze di questo importante settore dei consumi alimentari. - afferma Marco Panconi – Serviamo un’area che si estende dalla provincia di Grosseto all’Isola d’Elba e a buona parte delle province di Siena e Livorno”.

Anche il beverage è un canale importante per Alimentaria 2001, che copre circa il 30% del fatturato. Esso comporta aspetti di natura logistica completamente differenti da quelli relativi al prodotto alimentare ma il servizio che Alimentaria 2001 mette in campo la rende un’azienda affidabile e questo, oggi, è un valore fondamentale.

Il cash&carry completa l’offerta aziendale, generando anche un tipo di servizio ideale per chi non vuole fare scorte di magazzino.