Nel 1984 quattro amici decisero di aprire due supermercati in terra pugliese. I loro nomi: Umberto De Marinis, Angelo Raimondi, Graziano e Daniele Raimondi. Nove anni dopo, nel 1993, aprirono un’azienda di distribuzione che iniziò a servire la ristorazione in alcune province della Puglia, con il nome di Erredi Distribuzione. Oggi quell’azienda, secondo lo studio Plimsoll Top 100, è tra le 50 aziende più grandi del settore in Italia.

Venti agenti di vendita che operano in tre regioni, Puglia, Basilicata e Calabria. Un magazzino di 1.500 mq, 700 mq di celle di surgelazione, 200 mq di celle frigo, 4.000 referenze tra salumi, formaggi, carni, grocery, pesce fresco e surgelato, prodotti surgelati, ortofrutta fresca, bevande alcoliche e analcoliche, non food, rappresentano l’offerta che Erredi Distribuzione offre alla propria clientela. 

All’interno dell’azienda è presente una divisione denominata Maredì, dedicata alla lavorazione ittica affidata a personale qualificato e preposto ai controlli di qualità costanti grazie alla presenza di un tecnico che si occupa del controllo qualità interno durante i processi di lavorazione.

I corsi formativi e gli eventi – affidati a professionisti del settore – avvengono in house, in una apposita area destinata alla ‘ricerca sul campo’, dove è presente una sala con cucina, attrezzata per ogni necessità.