Delizie di Latte è un marchio attraverso il quale il gruppo Cateringross propone in esclusiva agli oltre 60.000 clienti (ristoranti, pizzerie, bar, hotel) delle sue 40 aziende distributrici, tutta una gamma di prodotti che riguardano il comparto dei formaggi e dei latticini.
In esclusiva per garantire a questi locali di poter avere una forte identità nelle loro proposte gastronomiche e di servizio. Per i prodotti racchiusi sotto il marchio Delizie di Latte i buyer di Cateringross seguono alcuni criteri fondamentali: la scelta delle aziende produttrici che devono garantire una storia e una reputazione esemplari, la costanza e l’affidabilità produttiva per non lasciare mai in difficoltà gli operatori della ristorazione, il rapporto qualità prezzo che abbia un senso per ogni soggetto della filiera.
“È con questi criteri che, da inizio 2020, abbiamo sviluppato un rapporto con l’azienda Zarpellon per la fornitura di alcuni tra i prodotti a più elevato tasso di consumo nel mondo della ristorazione e della pizzeria. – afferma Davide Candi, buyer di Cateringross – L’azienda è nostra partner da molti anni, quindi c’è un rapporto di fiducia reciproco che ci permette una immediata comprensione dei bisogni. Con loro abbiamo realizzato quattro proposte che stanno incontrando molto interesse di mercato: Grana Padano DOP, sia nel formato dell’ottavo di forma, sia con il grattugiato nel formato in busta da un chilogrammo, il burro in confezione da un chilo, nonché di mozzarella tagliata a julienne da 2,5 kg. Prodotti alto-rotanti che permettono agli operatori della ristorazione di avere sempre a disposizione il prodotto al massimo della freschezza e con un rapporto qualità prezzo davvero esclusivo”.