La storia del peperoncino è affascinante e il suo arrivo in Europa risale ai viaggi di Cristoforo Colombo. Sono ormai 500 anni che questa pianta, appartenente alla famiglia delle solanacee è parte integrante di molte ricette della cucina italiana e, negli ultimi anni, l’utilizzo si è esteso a moltissime ricette sia di cucina, sia di pizza.
Demetra ne propone una variante - Peperoncini Gocce Rosse - che traggono origine dal Capsicum chinense, una varietà nativa peruviana.
Confezionati in latta, sono in agrodolce e senza aggiunta di olio. Di pronto utilizzo o lavorati hanno un sapore caratteristico ed esclusivo per la cucina occidentale.
Particolarmente indicati per pizze, bruschette, antipasti e primi piatti.

I Peperoncini Gocce Rosse rientrano nella linea HoReCa DEMETRA: una selezione completa di specialità alimentari destinate agli operatori professionali del settore (ristoranti, pizzerie, bar, pub, self-service ecc.). E’ costituita da prodotti semilavorati di alta qualità che mantengono inalterate tutte le caratteristiche del prodotto fresco e che garantiscono agli chef un elevato livello di personalizzazione, pur rappresentando una scelta di facile e veloce utilizzo.

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