Ci sono eventi utili a far conoscere il ruolo e la forza dei distributori nel settore del food service; un ruolo che spesso non viene valorizzato come dovrebbe.

Uno di questi eventi è il Cateringross Food Summit, una manifestazione biennale, giunta quest’anno alla settima edizione, che si svolgerà a Rimini venerdì 8 novembre, presso il Palacongressi.

In cosa consiste questo evento? È una manifestazione che si snoda in due distinti percorsi: venerdì 8 novembre, dalle ore 9 alle ore 17, si svolge il momento espositivo dove le aziende partecipanti incontrano le 40 aziende associate, distribuite su tutto il territorio nazionale,  al gruppo Cateringross e tutti i loro agenti di vendita, circa 700 professionisti che arrivano da ogni parte d’Italia per conoscere le novità del mercato del fuori casa.
Le aziende espositrici rispecchiano tutti i settori del food&beverage necessari alla ristorazione: carne, pesce, surgelati, pasta, salumi, latticini, salse, vegetali, drogheria alimentare, vino, birra, liquori, oltre ai prodotti non food per l’igiene.

L’incontro serve per far conoscere le novità nel settore del fuori casa, che è cambiato profondamente negli ultimi due anni, alle aziende di distribuzione che, oggi, rivestono anche un ruolo consulenziale per i clienti ristoratori e pizzaioli e, di conseguenza, devono essere sempre aggiornatissime sulle tendenze. 

Alla sera le conversazioni proseguiranno durante la cena di gala che lo chef Claudio Di Bernardo preparerà, per oltre 700 ospiti, al Grand Hotel di Rimini.

Dalle 18 alle 19,30, presso l’Auditorium del Palacongressi si svolgerà un incontro a cui partecipano i soci, la loro forza vendita e, per chi è interessato, le aziende espositrici dove si farà il punto sul mercato del fuori casa. 

Tutto questo lo si potrà vedere, toccare con mano, imparare al Cateringross Food Summit.