L’eccellenza e la qualità dei prodotti del Gruppo Castelli sono assicurati dagli oltre 3.500 controlli giornalieri effettuati in tutti gli stabilimenti della società e dalle certificazioni di qualità BRC e IFS.
Capillarità e Flessibilità sono i pilastri strategici puntando sempre sulla qualità del prodotto.
Un’offerta che si declina in un vasto e profondo assortimento.
Per gli stagionati vengono proposte numerose stagionature e formati, che vanno dalla forma alla porzione, passando dal grattugiato fino agli stick.
Per i freschi la gamma si amplia e diversifica ulteriormente - in particolare per la mozzarella vaccina e la mozzarella di bufala – si va dalla classica palla ai bocconcini, dalle perline ai panetti, il tutto in una proposta di pack e grammature ideali per garantire il massimo servizio al cliente a al consumatore.
All’interno della Gamma della Mozzarella Vaccina è presente anche la mozzarella STG, una vera chicca di gusto e morbidezza per una sensazione palatale unica, che riscopre i sapori autentici della tradizione italiana: fatta solo con latte 100% italiano.
La mozzarella di bufala è il fiore all’occhiello del Gruppo, vantando la produzione DOP e diverse specialità come Burrata, Stracciatella e Ricotta, tutte rigorosamente 100% di origine bufalina.
Inoltre, sono presenti prodotti dedicati come il Best Pizza, una linea sviluppata in sinergia con gli Chef e i Pizzaioli del Gruppo Castelli ideale per creare tutte le tipologie di pizza, focacce e paste ripiene. Best Pizza garantisce la massima performance anche ad alte temperature di cottura mantenendo una consistenza morbida e filante. Best Pizza è pronto all’uso.
Il Gruppo Castelli sta sviluppando diverse innovazioni in ogni categoria prodotto, nell’ottica di fornire una risposta ai need emergenti dei consumatori nazionali e internazionali, principalmente nella direzione della diversificazione delle occasioni di consumo, della cultura prodotto e di packaging sempre più convenience ed ecofriendly.
Le principali leve di crescita saranno:
1) Cultura Prodotto: valorizzare le caratteristiche dei DOP, IGP e STG in collaborazione con i rispettivi Consorzi; supporting evidence di qualità e perfomance organolettica nonché fonte inesauribile di riscoperta delle tradizioni e di antiche manifatture, il tutto nella direzione di generare valore e qualità per il consumatore.
2) Ambiente: il Gruppo Castelli è sempre più attivo nel rispetto dell’ambiente offrendo prodotti che riducano l’impatto ambientale, offrendo nella propria gamma packaging riciclabili.
3) Servizio al Consumatore e al Cliente: nell’ottica di rispondere ai diversi need dei clienti e del consumatore, sviluppando prodotti che generino benefit in termini di formato, size e occasione di consumo
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