Le gamme che Di Vita, azienda piemontese specializzata in verdure sott’olio e sott’aceto, ha pensato in particolare per l’Horeca con l’intento di rispondere alle sue specifiche esigenze di prodotto e formato si vanno costantemente arricchendo. Nel formato in vaso in vetro da 1.062 ml, per esempio, dal gennaio 2018 sono proposte quattro nuove referenze.
Per la prima, i Friarielli, si tratta, in realtà, di un cambio di ricetta, che intende rinsaldare ulteriormente la fedeltà all’originale preparazione napoletana; vuol far riassaporare la tradizione anche l’Antico contorno, realizzato con carote, cavolfiori, sedani e peperoni con il tipico taglio rustico che assicura il mantenimento di croccantezza e sapore; le olive Riviera snocciolate, invece, offrono agli chef uno spunto in più per arricchire insalate estive e insaporire piatti mediterranei, mentre i Peperoni ripieni con tonno sono uno sfizioso jolly, cui ricorrere in più occasioni, complice la comodità di questo nuovo formato.

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