L’Olio di Semi di Girasole Altoleico di Martini Food Service ha un alto contenuto di acido oleico, un grasso monoinsaturo che garantisce un’ottima combinazione tra le elevate prestazioni in cottura e gli importanti aspetti nutrizionali.
Questa composizione, tipica di un olio alto oleico, permette una maggiore stabilità alle alte temperature, una forte resistenza all’ossidazione e un punto di fumo più elevato, condizione particolarmente apprezzata in frittura dagli chef.
Il risultato lo si vede nel piatto che si presenta con un sapore gradevole per una frittura molto più leggera, asciutta e croccante.
L’Olio di Semi di Girasole Altoleico di Martini Food Service viene proposto in tanica da 10 litri e in latta da 25 litri.
www.unigra.it