Una scelta che non lascia dubbi in merito alla qualità: infatti i prodotti  dell’azienda La Marchesa rappresentano in maniera precisa l'eccellenza della produzione lattiero casearia della Campania, il territorio di riferimento per la Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Sulla base di criteri oggettivi - la sapienza dei maestri casari e i continui controlli microbiologici e chimici che fanno di questi prodotti un connubio tra genuinità e qualità – il gruppo Cateringross ha inserito, tra le nuove referenze a marchio Delizie di Latte quattro formati di Mozzarella di Bufala Campana DOP, prodotte dall’azienda La Marchesa: una busta a ciuffo da 250 grammi, una busta da 200 grammi, una busta da 250 grammi con cinque mozzarelline da 50 grammi, una busta con 10 mozzarelline da 25 grammi e una busta termosaldata da 125 grammi, oltre a una Burrata di latte di bufala con panna da 125 grammi.

La decisione di scegliere La Marchesa come fornitore è data dal fatto che è un’azienda con una lunga esperienza e solidità nel settore, infatti quest’anno compie i suoi primi trent’anni di vita. Raggruppa cinque aziende agricole che operano in filiera chiusa, con gli allevamenti in proprietà dove le bufale sono tenute allo stato semibrado, quindi con alimentazione da pascolo di giorno e ricovero in stalle di sera con integrazione alimentare di insilato di mais e fieno di medica e mangime.