DÉLIFRANCE, l’artigianalità si fonde con l’innovazione

Dove c’è la convinzione che la panificazione sia un’arte quotidiana

Molino Spadoni - Azienda storica e all'avanguardia fortemente orientata al futuro e punto di riferimento nel mercato delle farine

Molino Spadoni è specialista delle farine dal 1921, data in cui lo storico molino di Coccolia (RA), risalente al 1445, diventò di proprietà della famiglia Spadoni, oggi alla terza generazione a capo dell’azienda che ne porta il nome

Koch: la qualità nel tuo piatto

Si è compreso soprattutto in questi tempi incerti, con aperture e chiusure impreviste e difficoltà nella previsione dei flussi di clientela: ci sono prodotti che, non solo semplificano il lavoro in cucina, ma evitano sprechi.

I nuovi prodotti a marchio Delizie di Latte

Delizie di Latte è un marchio attraverso il quale il gruppo Cateringross propone in esclusiva agli oltre 60.000 clienti (ristoranti, pizzerie, bar, hotel) delle sue 40 aziende distributrici, tutta una gamma di prodotti che riguardano il comparto dei formaggi e dei latticini.

I prosciutti cotti a marchio Salumi Reali

Da poche settimane sul mercato ho.re.ca. è presente una nuova gamma di prosciutti cotti. Tre versioni, per rispondere a tutte le esigenze dei cuochi e dei pizzaioli d’Italia.

Voce del verbo Affumicare

Il Salmone Norvegese Affumicato Bernardini, che si distingue per l’impiego di materie prime dalla qualità senza compromessi, viene lavorato dal fresco, salato a mano e delicatamente affumicato a bassa temperatura con legno di faggio.

Le Mostarde Boschetti

Dalla tradizione Boschetti, la linea di mostarde con solo frutta e verdura di origine italiana. La Mostarda di ortaggi e la Cremonese di frutta sono perfette in abbinamento con grigliate, bolliti e arrosti di carne.

Le Farine Artisan

La gamma di Farine Artisan è dedicata esclusivamente al canale horeca e viene proposta in confezione da 1 Kg e 20 Kg.

Laboratorio Tortellini® si riafferma come il marchio dell’alta tradizione

Il marchio storico di Surgital ha scelto il SIAL per presentarsi, rinnovato, al pubblico internazionale. Le novità salienti sono diverse; dal nuovo claim e dal nuovo packaging fino alle novità di prodotto.

Esplora il gusto con le senapi di Digione Maille

Maille dal 1747, Parigi-Dijon Maille è uno dei brand con la più antica tradizione in Francia ed uno dei più conosciuti ed apprezzati nel mondo.

La Panna Culinaire Original Debic

La panna da cucina dalle grandi prestazioni e dalle funzionalità senza eguali. Ideale per primi e secondi piatti, salse, creme, spume. 

L’arte caseria è il dna dell’azienda

Il Gruppo Castelli, gruppo leader nell’export di Parmigiano Reggiano, è tra i primi produttori di formaggi italiani Dop e Stg con un fatturato che sfiora i 500 milioni di euro con oltre 1000 dipendenti; ha una storia che parte dal 1892, anno di fondazione dell’azienda.

L’abbinamento perfetto: pesce e tartufo

Il pesce e il tartufo, due compagni di viaggio che si sono incontrati. L’uno è l’elemento raffinato, soft del mare, racchiuso nella conchiglia come un diamante.

La patatina che cuoce nello stesso tempo della pizza!

Nessun odore di fritto, nessuno spreco, nessuna perdita di tempo e costi/porzione sotto controllo. Il suo spessore di 8,5 mm e la qualità delle materie prime le conferiscono un gusto e una croccantezza impareggiabili. Richiedi un campione gratuito.

Dai maestri per i maestri

Il saper fare di Casa Modena nasce dalla profonda conoscenza dell’arte salumiera e della tradizione gastronomica emiliana. Questo saper fare si traduce oggi in un processo innovativo che propone prodotti sempre più in linea con i gusti e con le esigenze più attuali del mercato.

L’insalata di mare e le alici marinate Medusa

Insalata di mare mediterranea: Si tratta di una base per antipasto da essere necessariamente ricettata della fantasia degli chef, composta da un ricco mix di molluschi e crostacei, pescati nelle aree migliori del mondo.

La qualità certificata delle polpe e delle passate di pomodoro

Concimazioni, irrigazioni, trattamenti antiparassitari vengono effettuati nel rispetto del Disciplinare di Produzione Integrata della Regione Emilia Romagna che consente l’utilizzo del marchio QC (Qualità Controllata) per la tutela dell’ambiente e la salute del consumatore.

Cuor di Pelato Cirio Alta Cucina

L’esperienza di oltre 160 anni di Cirio è passione vera e intensa per il pomodoro 100% italiano, che con la linea Cirio Alta Cucina mette a disposizione dei professionisti del Food Service una gamma di prodotti in grado di offrire il massimo sapore e il miglior risultato in ogni preparazione.

Valledoro: linee ad hoc per la ristorazione

L’azienda presidia sia l’horeca sia il retail. Se il 30% del fatturato, infatti, è realizzato all’estero, il restante 70% è equamente suddiviso tra i due canali di vendita con linee diversificate. 

La pasta Di Martino: i Paccheri

La famiglia Di Martino fa pasta dal 1912. Tre generazioni di pastai si sono tramandate nel tempo segreti e passione, sapendo di volta in volta innovare la tradizione.

Rigamonti: la Bresaola Black Angus

La Bresaola Black Angus Rigamonti è la specialità prodotta con le migliori carni della prestigiosa Black Angus. Unica nel suo genere, particolarmente tenera e dal sapore inconfondibile e marcatamente dolce grazie alla marezzatura che la contraddistingue

Granoro, miglior prodotto bio al SANA

Al Sana 2018, premiata come miglior prodotto biologico nella categoria Pasta Secca, la nuova linea del Pastificio Granoro. Il biologico fa tendenza e riscuote sempre maggiori consensi, come dimostra il successo dell’ultima edizione di Sana, da poco conclusa a Bologna.

Mélange e margarine da cucina, firmate Martini Food Service

Una linea di margarine vegetali e mèlange appositamente studiate per le applicazioni professionali in cucina. Proposte nel formato da 1 kg sono, infatti, ideali per condimenti, fritture e per la preparazioni di dolci; non contengono grassi idrogenati e vantano un’ottima palatabilità.

I pratici formati di Calvè

Calvé è da sempre sinonimo di qualità e tradizione della cucina italiana. Calvé, marchio Unilever Food Solutions, propone un ampio assortimento di prodotti di alta qualità dai pratici formati che rispondono a tutte le esigenze degli operatori!