La versatilità dei pomodori pelati ne fa uno degli ingredienti salvavita per molti chef e pizzaioli. In pizzeria il suo consumo è ormai illimitato, ammontano infatti a circa 260 milioni i chilogrammi di salsa di pomodoro che ogni anno vengono usati in Italia per la preparazione della pizza.

Nella ristorazione, invece, viene utilizzato su centinaia di ricette ma la sua vera natura la offre in un semplice spaghetto pomodoro e basilico, una delle ricette più ‘difficili’ da eseguire nella sua perfezione.

Per questo Cateringross ha scelto di avere un prodotto a proprio marchio nella gamma del ‘rosso’, come comunemente si chiama: il pomodoro pelato Big Chef, in due versioni e in latte da 2,5 kg, ideali per l’utilizzo professionale.

Il pomodoro pelato Big Chef ha tutte le caratteristiche richieste a un ottimo ingrediente gastronomico: è italiano, raccolto nel pieno dell’estate, confezionato immediatamente e consegnato al ristorante seguendo efficacemente tutta la logistica. Con un prezzo assolutamente concorrenziale pur garantendo una qualità assoluta.