RZ Service è un’attività di distribuzione alimentare inserita in un territorio di privilegio: la Franciacorta, zona collinare situata tra Brescia e la parte meridionale del Lago di Iseo, nota a livello internazionale per la sua vocazione vitivinicola. Un territorio che, grazie al vino, ha acquisito in questi anni un forte interesse turistico e ha registrato un forte incremento del settore ho.re.ca.
È proprio in quest’area che si è formata l’esperienza professionale di Riccardo Zuccali - da cui il nome dell’azienda - figlio di ristoratori, poi titolare di pubblici esercizi e, dal 2005, imprenditore nel canale ho.re.ca. con l’insegna RZ Service.

Attualmente RZ Service opera, con 18 agenti, nelle province di Brescia e Bergamo, Verona, Cremona, Mantova, Milano Brianza rifornendo attività di ristorazione, macellerie, offrendo un assortimento prodotti ricco e costantemente aggiornato, di oltre cinquemila referenze, composto da: carni fresche, pesce fresco, referenze del mondo pizza, frutta e verdura fresca, salumi e formaggi, prodotti per la prima colazione, conserve, condimenti, prodotti per la pasticceria, prodotti per l’igiene e la pulizia e altro ancora. Il tutto viene stoccato in una struttura in continuo ampliamento, con un magazzino di 2700 metri, celle frigo e celle di surgelazione. Nella sede dell’azienda, inoltre, è presente un’Academy dedicata alla formazione agenti e per corsi destinati ai clienti.

Negli ultimi anni Riccardo Zuccali ha investito su una forte specializzazione in due ambiti cruciali quando si parla di fornitura alimentare di qualità: l’ittico fresco e le carni fresche.

Infatti RZ Service è socio di Roat, un’azienda specializzata nella selezione e fornitura di ogni tipologia di pesce fresco e surgelato al canale della ristorazione.
Inoltre l’azienda ha sviluppato una società anche per il settore carni, Maiora Group, che seleziona e commercializza carni fresche, con lavorazioni personalizzate.