Da 30 anni T&C Tartufi di Acqualagna offre ai mercati prodotti a base di tartufo pensati per HO.RE.CA e industria del food  in Europa, Far East e USA grazie alle certificazioni BRC e IFS.
Le sofisticate e moderne tecnologie di conservazione permettono alla T&C di acquistare, produrre e commercializzare il tartufo sotto tutte le sue forme: dal fresco ai prodotti in vaso.
I tartufi freschi, congelati, in olio e le salse pronte all’ uso a base di tartufo, garantiscono alla ristorazione ed al catering prodotti di alta qualità da poter mettere a menù tutto l’ anno.
L’utilizzo della tartufata è tra i più semplici: a base di tartufo estivo, funghi champignon, acciughe e olio extravergine, può essere utilizzata nelle paste ripiene, sui crostini come antipasto, nelle frittate e  sulla pizza.
La pizza bianca con bufala o fiordilatte, ad esempio, può diventare una proposta gourmet con l’ utilizzo della tartufata a fine cottura e delle fette di tartufo estivo congelato come decorazione finale.

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