L’abbinamento perfetto: pesce e tartufo

Il pesce e il tartufo, due compagni di viaggio che si sono incontrati .
L’uno è l’ elemento raffinato, soft del mare ,racchiuso nella conchiglia come un diamante.
L’altro, il tartufo, con il  burro vede  esaltata la sua profumazione.
Il burro al tartufo di T&C  è l’ elemento che prepara il piatto all’arrivo di salse e condimenti successivi , ed esalta il profumo intenso del tartufo stesso.
I pesci più delicati trovano nel burro al tartufo, il naturale complemento che regala sapore ed intensità alla delicatezza e alla leggerezza del pesce stesso.
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